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Friday, 15 October, 2021
Las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas concluyen la vendimia entre finales del mes de septiembre y principios de octubre. Empieza entonces el proceso de elaboración de los vinos Rías Baixas pero en realidad la frontera entre la vendimia y la elaboración de vino es difusa. Por eso
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Friday, 01 October, 2021
Segunda entrega de nuestro diccionario de vendimia en las Rías Baixas, una guía para conocer el trabajo que cada mes de septiembre gira en torno a la cosecha de la uva en la DO Rías Baixas. Si realmente quieres demostrar que eres un verdadero #wineloversRíasBaixas, este es tu post.
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Monday, 12 July, 2021
La subzona de O Rosal es la tercera de las cinco subzonas de la Denominación de Origen Rías Baixas en número de bodegas y producción de uva, y la historia del éxito de una docena de bodegas, que han sabido explotar la singularidad de su terroir, y el potencial de sus vinos, alcanzando una enorme
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Tuesday, 23 February, 2021
Si el Albariño Rías Baixas es el protagonista habitual de tu mesa o en tus rutas de vinos, probablemente lo asocies con los vinos jóvenes, frescos y afrutados, de color amarillo pajizo. Así son la mayor parte de los vinos que elaboran las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas. Pero cada
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Thursday, 04 February, 2021
Planeas una cena o una comida especial, eliges la receta y decides que vas a acompañarla con un Albariño Rías Baixas. Da igual el plato que escojas porque el Albariño Rías Baixas va con todo ;) , pero te vas a la sección de vinos de tu supermercado, a ese que tiene una amplia selección de vinos de
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Wednesday, 22 May, 2019
La cata de un Rías Baixas, al igual que la de cualquier otro vino, empieza con un examen visual al que siguen un estudio olfativo y gustativo. Este primer análisis realizado con la vista nos servirá para determinar la edad del vino y su tipo de elaboración. ¿Te interesa conocer los matices a
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Thursday, 31 May, 2018
Para conocer más en profundidad esta circunstancia y cómo puede afectar a los viñedos de la Denominación de Origen Rías Baixas, los investigadores de la Estación Experimental de Viticultura e Enoloxía de Ribadumia (EVEGA) nos aportan algunas claves sobre ello.
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Tuesday, 30 January, 2018
Los viticultores de la D.O. Rías Baixas aprovechan la época en que la vid se encuentra en reposo para cortar las ramificaciones de la planta y asegurar, de este modo, su correcto desarrollo tras el reinicio del ciclo vegetativo.
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Thursday, 05 October, 2017
Te explicamos en unos breves pasos en qué se basa esta técnica incluida en el proceso de vendimia y que aplican varias bodegas de la D.O. Rías Baixas.
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Thursday, 15 June, 2017
Conocemos más de cerca a Fernando Bandeira y a Antonio Ruiloba de Bodegas La Val, fundada en 1985, a través de una entrevista en la que repasamos las particularidades de esta bodega que, en la actualidad, realiza un 70% de las ventas fuera de España.
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Thursday, 01 June, 2017
Santiago Roma dirige la bodega de la D.O. Rías Baixas que lleva su mismo nombre. Uno de sus recuerdos de infancia más intensos son sus pies pisando uva. Hoy le realizamos una interesante entrevista.
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Wednesday, 19 April, 2017
No hace ni tres décadas que salió al mercado la primera añada de Pazo Barrantes. Pero desde entonces, la Denominación de Origen Rías Baixas tiene un vino en el que se plasman cinco siglos de historia.
