Señorio De Rubiós, S.L.

Bodega D.O. Rías Baixas
Subzona: 
Condado do Tea
Bouza do Rato s/n
36449 Rubiós Pontevedra
España

Capacidad de producción: 
+ 200 HL

Marcas: 
Señorío de Rubiós
Liñar de Vides
Manuel D´Amaro
Robaliño
Piñeiral

Señorío de Rubiós nació en el 2005 fruto de la idea de un grupo de viticultores que buscaban recuperar y mantener los vinos de esta zona, los que mejor expresan las características de esta tierra. Todo el vino que se elabora en la bodega, tanto blancos, tintos como espumosos, se hace con uvas autóctonas, que son las que mejor se han adaptado a estas tierras y las que los identifican con esta zona. Así, destacan el Condado do Tea Blanco (Treixadura, Loureiro, Albariño, Godello y Torrontés), la esencia de estas viñas. Sin olvidar el albariño o los tintos, donde han recuperado la variedad Pedral, un tipo de uva con la que habían elaborado los viticultores de la zona y que ahora desde la bodega vuelven a elaborar con ella. O el Sousón, la variedad tinta más representativa de esta tierra. Así, los vinos de Señorío de Rubiós, están elaborados con las mejores cepas, fruto de la unión del suelo (muy mineral y granítico) con el clima (atlántico moderado) haciendo que sus vinos sean suaves y que transmitan las particularidades de sus tierras, sus viñedos, y sobretodo, el cuidado y el mimo con el que son tratados por los viticultores. La filosofía de trabajo de Señorío de Rubiós se basa en la unión entre tradición y modernidad, entre el saber hacer de muchos años de experiencia en la elaboración de vino, y las más modernas tecnologías vitivinícolas. A pesar de aplicar los últimos avances en este campo, de buscar la innovación para ofrecer a los más expertos paladares los mejores vinos, lo primordial, que buscan es que el vino no pierda su identidad, el sabor de verdad, el natural, el que sólo transmite una uva bien trabajada, cuidada y mimada con esmero por los viticultores, el sabor que llevó a los vinos de esta zona a estar en boca de todo el mundo.