Aprender y seguir adquiriendo conocimientos es algo innato al ser humano. Bien seas un experto en vinos o una persona que se está empezando a interesar por este maravilloso mundo, nunca está de más continuar informándose y aprender cosas nuevas de un sector que no para de evolucionar. Como no podía ser de otra manera, una de las mejores fuentes para informarse son los libros. Las temáticas son infinitas y para todo tipo de lectores: expertos, más jóvenes, interesados en maridajes… ¡Incluso para los que les encanta viajar! Hay libros sobre vinos para todos. Por eso, vamos a recomendarte algunos que deberías hojear en algún momento de tu vida.
¿Qué vino con este pato?, de Ferran Centelles
Este libro es perfecto para aquellos que quieran saber un poco más sobre maridajes. Quien te lo cuenta es nada más y nada menos que uno de los mejores sumilleres del mundo: Ferran Centelles. Durante 13 años fue parte del equipo de vinos del famoso restaurante El Bulli. Con el paso de las hojas, encontramos explicaciones detalladas sobre con qué vino hay que acompañar cada comida; repasando de las teorías más clásicas a las más modernas.
The esencial guide to wine, de Wine Folly
Aunque solo está disponible en inglés, es un libro esencial para todo tipo de público, desde un experto en vinos a alguien que se está iniciando en este mundillo. En él, encontramos una guía completa para llevar los conocimientos del vino a otro nivel, desde cómo se dividen los tipos de uva y vinos por colores, análisis de regiones vitivinícolas del mundo, clasificación y etiquetado de vinos de diferentes países o consejos para ser todo un experto. Además, es muy gráfico y visual, por lo que se hace bastante ameno.
O Salnés, de José María y Pilar Cernuda
El Val do Salnés no solo es famoso por sus pescados y mariscos, perfectos para maridar con nuestros vinos. Si quieres entender por qué esta es nuestra subzona más importante en número de bodegas y producción de vino, no puedes perderte este recorrido por una de las zonas más bellas de Galicia. La historia se cuenta a través de los testimonios de diferentes personajes reales que relatan cómo las tradiciones locales y la transformación social de mediados del siglo XX influían en su estilo de vida y, por lo tanto, en el cultivo de los viñedos.
Tras las viñas, de Josep Roca e Imma Puig
Este es un libro de cabecera en la estantería de cualquier amante del vino y de los viajes. En él, Josep Roca, uno de los mejores sumilleres del mundo, e Imma Puig, psicóloga de prestigio internacional, recorren diferentes lugares del mundo como California, Borgoña, Trentino e, incluso, Georgia, para descubrir el alma de los vinos de estas regiones. Josep e Imma se convierten en una interesante dupla que nos descubre la relación que hay entre el vino y las personas.
Atlas mundial del vino, de Hugh Johnson y Jancis Robinson
Otro esencial para un buen apasionado del vino. Esta obra es un recorrido por diferentes regiones vitivinícolas del mundo. No solo se habla de vinos, sino también de los suelos, el clima, las uvas, los estilos y las tradiciones que influyen en su elaboración. Además, la lectura se hace más amena gracias al apoyo visual de mapas detallados de las diferentes regiones, desde Burdeos, el Valle de Casablanca, en Chile, o Nueva Zelanda. Las espectaculares fotos y las múltiples curiosidades hacen de este libro una verdadera joya.
El vino no tiene misterio, de Ophélie Neiman
Este libro es una buena manera de empezar para cualquiera que quiera iniciarse en el mundo del vino. Como ya sabes, si quieres disfrutar del vino de la mejor manera, es muy importante saber cómo seleccionar el que más te gusta, qué accesorios utilizar, cómo maridarlo con una comida o como conservarlo en las mejores condiciones. Todo esto y mucho más viene explicado en este libro especialmente visual, lleno de ilustraciones prácticas y didácticas que hará que aprender sobre vinos sea más divertido que nunca.
Saber de vino en 3 horas, de Meritxell Falgueras
Si eres de los que no entiende demasiado de vinos y, para una ocasión especial, quieres sorprender a amigos o a tu familia, este es tu libro. De una manera divertida, cercana y moderna, la autora desarrolla una guía básica para que cualquiera pueda defenderse en una cata, comprando un buen vino o para hacer el maridaje correcto. Si buscas una manera rápida y sencilla de aprender sobre vino, no esperes más a ir a tu librería de confianza. La próxima vez que vayas a cenar a un restaurante, tú serás quien pruebe el vino 😉.
Como ves, el mundo del vino tiene mucho que contar. Si no conocías estas, te recomendamos incorporarlas a tus futuras lecturas. ¡Estamos deseando saber qué te han parecido!
