El mundo del vino ofrece infinitas posibilidades de conocer, investigar y vivir experiencias únicas y también, de sorprender a esa persona que ama los vinos por encima de todo. Si como elfo de Papa Noel no has dado en el clavo, 😉 tienes una nueva oportunidad de ejercer como un atento paje de los Reyes […]

Los vinos espumosos, espumantes o de aguja son los vinos con gas generado de forma natural durante una segunda fermentación, en botella o en depósito. Que sus burbujas se generen de forma natural es lo que diferencia a los espumosos de los vinos gasificados, a los que se añade gas carbónico artificialmente y tienen burbujas […]

El maridaje es un concepto muy habitual en el mundo del vino, como en general de las bebidas alcohólicas, los quesos y la gastronomía. Una persona puede disfrutar de una comida o un alimento con un vino u otra bebida o puede vivir una experiencia gastronómica diferencial en la que el vino, en nuestro caso, […]

El pasado lunes, 11 de noviembre, celebramos en Madrid la segunda edición de nuestro Salón D.O. Rías Baixas de Vinos de Colección, un evento exclusivo para profesionales del sector de la hostelería y la comercialización de vinos premium en el que dimos a conocer las novedades de nuestras bodegas en elaboraciones de vinos con crianza.  […]

¿Has oído hablar del pie de cuba? El pasado 17 de septiembre cuando dimos por iniciada la vendimia de este año, os contamos que la recogida de la uva había arrancado el 27 de agosto con la recolección de uvas destinadas al pie de cuba y al vino base necesario para la elaboración Rías Baixas […]

Nos encanta presumir del paraíso en el que crecen nuestras cepas y de la gastronomía de lujo que nos acompaña, pero es que no exageramos nada, y lo sabes 😉. Uno de los productos más famosos de nuestras rías es el marisco, una amplísima variedad de especies de moluscos, crustáceos y equinodermos que reinan en […]

Nuestra Denominación de Origen comprende 179 bodegas, muchas de las cuales se pueden conocer casi en cualquier época del año con diferentes modalidades de visita y planes para conocer la esencia de la D.O. Rías Baixas y, por supuesto, sus vinos. La diversidad de nuestras 5 subzonas, su orografía, paisajes y tipos de vinos y […]

Si eres consumidor de algunos de nuestros vinos, es probable que te hayas encontrado con menciones como vino de cepas viejas o vellas en gallego, procedentes de viñedos de pie franco o pie directo. ¿Sabes qué significa? Lo primero que debes saber es que estás ante una joya enológica, pero te lo explicamos todo para […]

La D.O. Rías Baixas es una de las zonas vitivinícolas de España con más atractivos. Caracterizada por sus viñedos al borde del mar, sus 5 subzonas ofrecen…

9 de agosto de 2024.- Tim Atkin, galardonado escritor de vinos y Master of Wine procedente de Reino Unido, se ha convertido en una visita habitual de la D.O. Rías Baixas, fiel a su entusiasmo por la variedad albariño: “me encanta esta variedad, es una de las mejores del mundo para elaborar vinos blancos”, asegura. […]

En las más de 4.600 hectáreas de cultivo que existen en la D.O. Rías Baixas maduran cada temporada seis tipos de uva blanca que nos permiten elaborar vinos extraordinarios, tanto monovarietales, con una sola uva, como coupages de diferentes variedades y que en buena parte explican nuestra diversidad; de tipos de vino, de matices dentro […]

Si hay algo que en la D.O. Rías conmueve por igual a turistas primerizos, a habituales y a los nacidos en nuestro paraíso natural son las puestas de sol. Embelesan casi tanto como nuestros vinos 😉 pero si juntas ambos, tienes planazo asegurado.   Nuestros viñedos reciben una media de 2.300 horas de sol al […]