Si hay algo que preocupa a los viticultores durante la época de desarrollo de la vid son las enfermedades de la madera. Su propagación puede suponer grandes pérdidas para los profesionales. De ahí la importancia de saber detectarlas y de prevenir su aparición. Para conocer un poco más sobre su historia y desarrollo, el doctor […]

La bodega Casa Monte Pío, en Ribadumia apuesta por el trabajo en la viña y por reducir el intervencionismo en bodega. Desarrollan ambiciosos proyectos de I+D+i para enriquecer su fertilización natural y conseguir eliminar el uso de sulfuroso “Para nosotros lo primordial es la materia prima”. Lo tiene muy claro Pablo Martínez Gago, el máximo responsable […]

Crear una bodega de máxima calidad en uno de los territorios con más singularidades en el cultivo de la uva albariño de la Denominación de Origen Rías Baixas Este fue el punto de partida de Adegas Morgadío, un proyecto con más de dos décadas de trayectoria consolidado ya a nivel internacional a partir de una […]

La investigadora Sol Zamuz presentó una tesis que revela hasta 29 compuestos con propiedades antioxidantes en mostos de uva Albariño de la D.O. Rías Baixas Hoy, 11 de febrero, se conmemora el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. No hay que remontarse a los tiempos de Madame Curie para hallar […]

La brújula de esta bodega de Soutomaior marca un solo norte: Conseguir un Albariño Rías Baixas que refleje el ‘terroir’ y capaz de mejorar con el tiempo a partir de una viticultura en la que cada dato importa En muchos viñedos, la herramienta más avanzada que ha entrado es quizá una tijera de poda. No […]

Esta bodega localizada en Val do Salnés destaca por su amplia variedad de vinos y por un proyecto enoturístico diferenciado “Elaborar vinos de reconocida calidad con uva albariño siempre a través de un profundo respeto y cuidado de la naturaleza”. Es la razón de ser de Condes de Albarei, una de las bodegas más representativas […]

Los cuidados en la viña resultan fundamentales para obtener las mejores uvas para la próxima campaña de vendimia En viticultura, invierno es sinónimo de poda. Las bodegas se afanan en cuidar los viñedos para garantizar que las plantas cuenten en el futuro con los frutos de mayor calidad. Pero, ¿en qué consisten las labores de […]

Es un proyecto con ocho años de vida, pero asentado sobre seis siglos de historia Desde que la cooperativa Condes de Albarei adquirió la finca Pazo Baión en 2008, situada en pleno corazón del Valle del Salnés, el que se autodefine como “el mayor proyecto enoturístico desarrollado en Galicia” no ha dejado de crecer y […]

Esta cifra supone un incremento del 4,6% con respecto a la campaña anterior convirtiéndose en la tercera vendimia más cuantiosa de la historia del Consejo Regulador Pese a que las previsiones iniciales apuntaban a una merma, finalmente las condiciones meteorológicas de septiembre resultaron favorables. La vendimia 2016 de la Denominación de Origen Rías Baixas concluyó […]

Tras una exhaustiva selección, los racimos pasan a la despalilladora para separar el grano del raspón y proceder al prensado Para garantizar unos vinos de calidad, la vendimia requiere varios y rigurosos pasos. Entre ellos, el que implica la conversión de la uva en mosto. La enóloga Andrea Obenza y el responsable de exportaciones de […]

Recogida manual, con selección en campo y en bodega aseguran que los racimos cumplan con todas las garantías para la elaboración de los vinos amparados Tras las analíticas y los muestreos, llega el momento de iniciar la vendimia. Las bodegas se afanan en obtener las mejores uvas que serán las que se conviertan en los […]

Las bodegas de esta denominación de origen realizan la puesta a punto para la recogida de la uva. Muestreos, planificación y limpieza resultan fundamentales para desarrollar la tarea de un modo eficaz   La vendimia es el momento más delicado de todo el año en la viticultura. Sin embargo, más importantes si cabe son los […]