Si sueles recibir a tus amigos o familiares en casa o eres un habitual en las invitaciones de otras personas, tenemos la mejor idea para un plan diferente con el que sorprender a tus invitados o, ¿por qué no? a esa persona especial que se lo merece todo con una propuesta muy entretenida para winelovers. […]

Soutomaior es la más pequeña de las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas. Con una superficie productiva de tan solo 12 hectáreas y 11 viticultores registrados, esta subzona está localizada al fondo de la Ría de Vigo, en el municipio que le da nombre y que está a medio camino entre Pontevedra y Vigo.   […]

Si esta Semana Santa tu plan está en el Sur de Galicia, estás de suerte. Posiblemente te encuentres en uno de los mejores lugares del mundo para disfrutar de paisajes de ensueño, de un patrimonio difícil de igualar y de la mejor oferta gastronómica. La D.O. Rías Baixas es pura diversidad, en sus vinos, pero […]

El mundo del vino es tan apasionante como intensa puede ser una discusión sobre la calidad de un vino. Es probable que en alguna ocasión te hayas encontrado con puntuaciones u opiniones sobre la calidad de un vino que te sorprendan o con las que no estás de acuerdo. Como la mayoría de los expertos […]

Los vinos de Rías Baixas han mantenido un buen posicionamiento en el mercado nacional durante el último ejercicio, en el que muestran especialmente su fortaleza en valor. España ha vivido una ralentización en el consumo de vino con DO este último año. Es una de las conclusiones que arroja el informe de la Consultora NielsenIQ […]

¿Qué países del mundo son más winelovers? ¿Cuáles producen más? ¿Qué lugar ocupa España? ¿Bebemos mucho o poco vino? ¿Y cuál se vende más? El mundo del vino está lleno de curiosidades y la producción y el consumo es una de ellas, que además cambia a lo largo de los años. En los últimos años […]

La crianza es una de las fases del proceso de vinificación o elaboración de vino más importantes para marcar el carácter del vino, definir su equilibrio y su complejidad. La duración y el tipo de crianza a utilizar son claves durante este proceso y aportan matices únicos al vino. Si te gustan las catas o […]

Los vinos de la D.O. Rías Baixas encuentran en los productos de temporada de invierno una armonía excepcional. La frescura y las notas frutales de estos vinos resaltan la gran diversidad de sabores presentes en invierno. Las manzanas, la merluza y las espinacas encuentran en la acidez equilibrada del vino D.O. Rías Baixas un contrapunto […]

Si alguna vez has visitado una bodega, probablemente ya sabes que son clave en el mundo de la vitivinicultura. Técnicamente, la bodega es el edificio donde se elabora y almacena el vino hasta su comercialización, pero visitar alguna de las que forman parte de la D.O. Rías Baixas, por ejemplo, es una experiencia apasionante.    Si […]

Las Rías Baixas son un destino cada vez más recurrente para quienes buscan hacer una pausa por vacaciones durante el verano, pero también en fechas señaladas en pleno invierno. ¿Por qué? A los múltiples atractivos que tiene nuestro paraíso natural, se unen otros muchos, como una gastronomía de lujo, de los mejores vinos del mundo […]

En una época del año tan festiva y gastronómica como las Navidades, elegir un buen vino espumoso se convierte en una misión que puede marcar la diferencia y sorprender a todos tus invitados. Para lograrlo con éxito hay que considerar varios aspectos sobre esta burbujeante bebida. ¿Conoces todos los tipos de vino espumoso y sus […]

Si hay algo característico de la D.O. Rías Baixas es su terroir, su terruño o como nos gusta llamarlo, nuestro paraíso natural y lo que aportan a nuestros vinos la diversidad del paisaje, el clima, la geografía, los suelos, el océano y los ríos. Un espectáculo de la naturaleza de una belleza difícil de superar, […]