• Qué pasa en los viñedos de la D.O. Rías Baixas tras la vendimia

    Thursday, 25 November, 2021

    El otoño es la estación en la que las bodegas inician la vinificación y hay mucho trabajo puertas adentro, pero la vida en el viñedo continúa. La vid avanza hacia su parada vegetativa y en contra de lo que muchas personas creen, necesita cuidados. Descubre en nuestro post qué trabajos se realizan en los viñedos de las Rías Baixas y su importancia de cara a la nueva temporada. 

  • Vinos Rías Baixas tintos, en su mejor momento

    Thursday, 11 November, 2021

    ¿Has probado alguna vez un vino tinto Rías Baixas? Si esta pregunta te sorprende, tienes todo un mundo que descubrir. La Denominación de Origen Rías Baixas destaca por la enorme diversidad que ofrecen las 5 subzonas que conforman el territorio D.O. y los diferentes tipos de vinos que producen. Los Rías Baixas tintos son uno de ellos, unos vinos con larguísima tradición y un futuro prometedor, según el periodista, sumiller y profesor David Schwarzwälder, el mayor experto en vinos españoles en Alemania. ¡Descúbrelos!

  • Recetas de otoño que maridan a la perfección con vinos Rías Baixas

    Friday, 29 October, 2021

    Como quizás ya sepas, la D.O. Rías Baixas se caracteriza por la enorme diversidad que ofrecen sus diferentes tipos de uvas y vinos, los plurivarietales de las 5 subzonas y sus distintas elaboraciones. Hay mucha vida más allá del Albariño Rías Baixas del año, el rey de nuestra D.O. Nuestros vinos son perfectos para combinar con diferentes platos y gastronomías, más allá de los pescados y mariscos tan típicos de las Rías Baixas. Echamos mano de nuestro recetario de otoño para demostrártelo. ¡Ahí van 5 opciones para elegir y disfrutar de la estación de Halloween!

  • El mosto y la fermentación en la elaboración de los vinos DO Rías Baixas

    Friday, 15 October, 2021

    Las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas concluyen la vendimia entre finales del mes de septiembre y principios de octubre. Empieza entonces el proceso de elaboración de los vinos Rías Baixas pero en realidad la frontera entre la vendimia y la elaboración de vino es difusa. Por eso cuando hablamos de la vendimia en las Rías Baixas hablamos también de la elaboración, que arranca con el procesado de la uva, cuando ésta llega a las bodegas y de la fermentación. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!

  • Diccionario de la vendimia (II). Términos clave en la cosecha en la DO Rías Baixas

    Friday, 01 October, 2021

    Segunda entrega de nuestro diccionario de vendimia en las Rías Baixas, una guía para conocer el trabajo que cada mes de septiembre gira en torno a la cosecha de la uva en la DO Rías Baixas. Si realmente quieres demostrar que eres un verdadero #wineloversRíasBaixas, este es tu post.

  • Diccionario de la vendimia.Términos clave para entender cómo se cosecha en la DO Rías Baixas

    Friday, 10 September, 2021

    Cada mes de septiembre en la DO Rías Baixas vivimos intensamente la vendimia, un momento clave en el ciclo vegetativo de la vid y para la elaboración de los vinos de la próxima añada. La vendimia es un momento único en las zonas vitivinícolas , pero en cada lugar existen peculiaridades que definen la forma de trabajar y de vendimiar, y la DO Rías Baixas tiene las suyas. Descubre todo lo que necesitas saber para ser un #WineloverRíasBaixas con nuestro diccionario. 

  • Los mejores cócteles para preparar con Vinos Rías Baixas

    Wednesday, 25 August, 2021

    Nuestros vinos Rías Baixas, por su extraordinaria calidad, son un ingrediente fantástico en la cocina y en la coctelera. El albariño Rías Baixas, como el resto de los vinos blancos DO Rías Baixas o los espumosos, tienen mucho que aportar al mundo de la coctelería, y si todavía lo dudas, descubre las recetas que te proponemos a continuación. ¡Salud!

  • Val do Salnés, la subzona reina del Albariño Rías Baixas

    Monday, 02 August, 2021

    Una de las características diferenciales de la Denominación de Origen Rías Baixas es su diversidad en tipos de uva y vinos, que viene determinada por su división en 5 subzonas. Pero hay una que destaca por encima de las demás, y es la subzona Val do Salnés, considerada cuna del vino Albariño Rías Baixas. En ella queremos detenernos hoy, para contarte todo lo que debes saber si eres un auténtico winelover Rías Baixas. ¿Vamos al lío?

  • O Rosal, la subzona del Miño Atlántico

    Monday, 12 July, 2021

    La subzona de O Rosal es la tercera de las cinco subzonas de la Denominación de Origen Rías Baixas en número de bodegas y producción de uva, y la historia del éxito de una docena de bodegas, que han sabido explotar la singularidad de su terroir, y el potencial de sus vinos, alcanzando una enorme proyección, tanto a nivel nacional como internacional. 

  • Tipos de sushi, curiosidades y maridajes con vinos Rías Baixas

    Friday, 18 June, 2021

    El sushi es el plato más conocido de la gastronomía japonesa, pero está rodeado de gran cantidad de mitos, leyendas urbanas y curiosidades que muchos de los adeptos al sushi desconocen. ¿Eres uno de ellos? ¡Te lo contamos todo! Y también, que la mejor combinación posible para el sushi son nuestros vinos, como un Albariño Rías Baixas que Gusta Allí, Gusta Aquí.

  • Vitivinicultura y sostenibilidad en las Rías Baixas

    Saturday, 05 June, 2021

    La sostenibilidad es un concepto, y una preocupación, que cada vez adquiere más importancia. El cambio climático y el agotamiento de los recursos naturales han situado la búsqueda de la sostenibilidad ambiental en el centro de nuestros intereses. Y la vitivinicultura no sólo no es ajena a este interés creciente, sino que sufre especialmente los efectos del cambio climático  Descubre cómo los viñedos y bodegas de la DO Rías Baixas cuidan del medio ambiente y promueven la biodiversidad.

  • Las mejores recetas estadounidenses para combinar con un Rías Baixas

    Tuesday, 25 May, 2021

    Estados Unidos es nuestro primer mercado internacional, el país que importa más vinos Rías Baixas del mundo. Cada 25 de mayo en Estados Unidos celebran el National Wine Day, una jornada en la que los norteamericanos amantes del vino se reúnen en familia o con amigos para celebrar el placer de beber un buen vino. ¿Te unes a la fiesta? Aquí tienes un menú de 3 platos perfectos para celebrar la llegada del verano a la americana y maridan a la perfección con nuestros vinos Rías Baixas.

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