• Condado de Tea, la subzona a las orillas del Miño y del Tea

    Friday, 23 April, 2021

    Ya habrás podido comprobar que dentro los vinos de nuestra Denominación de Origen hay una enorme variedad de elaboraciones y combinaciones de variedades de las uvas que aquí se cultivan y esa es una de las grandes ventajas que tiene tener varias subzonas, cada una con sus características que las hacen únicas. Y, sí winelover, sabemos lo que te estás preguntando: ¿Qué vinos puedo encontrar en el Condado? ¡Aquí te lo contamos!

  • Subzona Ribeira do Ulla, el norte en las Rías Baixas

    Thursday, 08 April, 2021

    Se van a cumplir 21 años desde que la subzona Ribeira do Ulla se resguarda bajo el paraguas de la Denominación de Origen Rías Baixas, dotándola de la frescura de la zona y sus vinos que, teniendo en cuenta las características anteriores, dotan al propio albariño de una frescura y acidez únicas. Te contamos qué hace que su vino sea tan característico y tenga un sabor tan peculiar.

  • Guía de maridaje: Los mejores quesos para servir con un vino Rías Baixas

    Friday, 26 March, 2021

    Si nos conoces un poco ya sabrás que nuestros Vinos Rías Baixas combinan bien no sólo con mariscos y pescado sino también con todo tipo de alimentos; conservas, salazones, tempuras, carnes blancas, embutidos, pastas, ensaladas, con platos típicos de la gastronomía gallega, pero también mexicana, asiática, francesa…Y, ¡cómo no! con una buena tabla de quesos. 

  • Cómo se elaboran los vinos Rías Baixas

    Thursday, 11 March, 2021

    Cada inicio de año comienza el goteo de bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas que presentan y comercializan sus vinos de la nueva añada. Cada bodega decide la fecha exacta, en función de los procesos de elaboración y decisiones estratégicas... Si ya has catado alguno de los vinos Rías Baixas de 2020, quizás te hayas preguntado qué camino ha seguido ese vino antes de llegar a tu copa. La elaboración del vino es un proceso apasionante. ¿Quieres conocerlo?

  • Vinos Rías Baixas y tipos de maduración

    Tuesday, 23 February, 2021

    Si el Albariño Rías Baixas es el protagonista habitual de tu mesa o en tus rutas de vinos, probablemente lo asocies con los vinos jóvenes, frescos y afrutados, de color amarillo pajizo. Así son la mayor parte de los vinos que elaboran las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas. Pero cada vez más nuestras bodegas diversifican y ofrecen vinos y Albariños Rías Baixas con crianza y vinos guarda. ¿Los conoces? ¡Descubre sus diferencias!

  • 3 recetas fáciles para sorprender y disfrutar con un vino Rías Baixas

    Tuesday, 09 February, 2021

    San Valentín, un aniversario, un cumpleaños, un día para romper la rutina y darse un homenaje… Siempre hay una ocasión especial para sorprender a esa persona que quieres o mimarte preparando un menú delicioso y a la altura de los mejores vinos Rías Baixas. La vida está llena de momentos que merecen brindar con la copa medio llena y disfrutar del momento. Así que te presentamos un menú completo muy fácil de preparar. ¿Listo para triunfar?

  • ¿Qué debes saber antes de comprar un Albariño Rías Baixas?

    Thursday, 04 February, 2021

    Planeas una cena o una comida especial, eliges la receta y decides que vas a acompañarla con un Albariño Rías Baixas. Da igual el plato que escojas porque el Albariño Rías Baixas va con todo ;) , pero te vas a la sección de vinos de tu supermercado, a ese que tiene una amplia selección de vinos de todo tipo y te preguntas ¿Cuál me llevo? Te damos las pistas necesarias para elegir en función de tus gustos y preferencias.

  • La importancia del corcho en el embotellado del vino Rías Baixas

    Thursday, 21 January, 2021

    Los tapones de corcho son los más habituales en las botellas de nuestras bodegas. Pero dentro de los tapones existen diferentes tipos y posibilidades y las bodegas los eligen en función de motivos económicos, estéticos, de conservación evolución de sus vinos, o para facilitar su uso. Descubre su función y cómo descorchar tu botella de vino de la Denominación de Origen Rías Baixas

  • La poda. Cuándo, cómo y por qué se realiza la poda en los viñedos de la DO Rías Baixas

    Thursday, 14 January, 2021

    Elaborar vinos de la calidad y el prestigio que tienen las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas es un trabajo duro que se extiende a lo largo de todo el año.Y la poda es esencial. ¡Descubre sus secretos!

  • La Navidad pide vinos Rías Baixas

    Thursday, 17 December, 2020

    Se acerca la Navidad y, con ella, el momento de reunir a la familia alrededor de la mesa para disfrutar de su compañía y degustar todo tipo de manjares. Aunque este año no cabe duda de que serán unas fiestas totalmente distintas debido al Covid-19, teniendo en cuenta las medidas preventivas y la normativa, no tenemos por qué dejar que las Navidades pierdan su alma y su espíritu.

  • Posicionamiento y reconocimiento de los vinos Rías Baixas en México

    Thursday, 17 December, 2020

    Andrés Amor es un experto en vino, licenciado en Gastronomía con especialidad en Artes Culinarias del Mundo por el Instituto Tecnológico Restaurantero, comunicador y periodista. También es conocido en el mundo gastronómico por ser un gran conocedor de la buena vida

  • Claves para conservar un Rías Baixas en nuestro hogar

    Wednesday, 09 December, 2020

    El vino, tan delicado como sabroso, es uno de los elementos más importantes de nuestra cultura gastronómica. Razón de más por la que es indispensable saber cómo almacenarlos en condiciones adecuadas, de manera que podamos preservar su sabor, aroma y textura. Solo así el descorche será un auténtico placer, independientemente del momento en el que lo hagamos.

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