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El mosto y la fermentación en la elaboración de los vinos DO Rías Baixas
Friday, 15 October, 2021 -
Diccionario de la vendimia (II). Términos clave en la cosecha en la DO Rías Baixas
Friday, 01 October, 2021Segunda entrega de nuestro diccionario de vendimia en las Rías Baixas, una guía para conocer el trabajo que cada mes de septiembre gira en torno a la cosecha de la uva en la DO Rías Baixas. Si realmente quieres demostrar que eres un verdadero #wineloversRíasBaixas, este es tu post.
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Diccionario de la vendimia.Términos clave para entender cómo se cosecha en la DO Rías Baixas
Friday, 10 September, 2021Cada mes de septiembre en la DO Rías Baixas vivimos intensamente la vendimia, un momento clave en el ciclo vegetativo de la vid y para la elaboración de los vinos de la próxima añada. La vendimia es un momento único en las zonas vitivinícolas , pero en cada lugar existen peculiaridades que definen la forma de trabajar y de vendimiar, y la DO Rías Baixas tiene las suyas. Descubre todo lo que necesitas saber para ser un #WineloverRíasBaixas con nuestro diccionario.
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Los mejores cócteles para preparar con Vinos Rías Baixas
Wednesday, 25 August, 2021Nuestros vinos Rías Baixas, por su extraordinaria calidad, son un ingrediente fantástico en la cocina y en la coctelera. El albariño Rías Baixas, como el resto de los vinos blancos DO Rías Baixas o los espumosos, tienen mucho que aportar al mundo de la coctelería, y si todavía lo dudas, descubre las recetas que te proponemos a continuación. ¡Salud!
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Val do Salnés, la subzona reina del Albariño Rías Baixas
Monday, 02 August, 2021Una de las características diferenciales de la Denominación de Origen Rías Baixas es su diversidad en tipos de uva y vinos, que viene determinada por su división en 5 subzonas. Pero hay una que destaca por encima de las demás, y es la subzona Val do Salnés, considerada cuna del vino Albariño Rías Baixas. En ella queremos detenernos hoy, para contarte todo lo que debes saber si eres un auténtico winelover Rías Baixas. ¿Vamos al lío?
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O Rosal, la subzona del Miño Atlántico
Monday, 12 July, 2021La subzona de O Rosal es la tercera de las cinco subzonas de la Denominación de Origen Rías Baixas en número de bodegas y producción de uva, y la historia del éxito de una docena de bodegas, que han sabido explotar la singularidad de su terroir, y el potencial de sus vinos, alcanzando una enorme proyección, tanto a nivel nacional como internacional.
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Tipos de sushi, curiosidades y maridajes con vinos Rías Baixas
Friday, 18 June, 2021El sushi es el plato más conocido de la gastronomía japonesa, pero está rodeado de gran cantidad de mitos, leyendas urbanas y curiosidades que muchos de los adeptos al sushi desconocen. ¿Eres uno de ellos? ¡Te lo contamos todo! Y también, que la mejor combinación posible para el sushi son nuestros vinos, como un Albariño Rías Baixas que Gusta Allí, Gusta Aquí.
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Vitivinicultura y sostenibilidad en las Rías Baixas
Saturday, 05 June, 2021La sostenibilidad es un concepto, y una preocupación, que cada vez adquiere más importancia. El cambio climático y el agotamiento de los recursos naturales han situado la búsqueda de la sostenibilidad ambiental en el centro de nuestros intereses. Y la vitivinicultura no sólo no es ajena a este interés creciente, sino que sufre especialmente los efectos del cambio climático Descubre cómo los viñedos y bodegas de la DO Rías Baixas cuidan del medio ambiente y promueven la biodiversidad.
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Las mejores recetas estadounidenses para combinar con un Rías Baixas
Tuesday, 25 May, 2021Estados Unidos es nuestro primer mercado internacional, el país que importa más vinos Rías Baixas del mundo. Cada 25 de mayo en Estados Unidos celebran el National Wine Day, una jornada en la que los norteamericanos amantes del vino se reúnen en familia o con amigos para celebrar el placer de beber un buen vino. ¿Te unes a la fiesta? Aquí tienes un menú de 3 platos perfectos para celebrar la llegada del verano a la americana y maridan a la perfección con nuestros vinos Rías Baixas.
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Qué hace diferentes los vinos Rías Baixas con Denominación de Origen
Friday, 07 May, 2021Cada año, en las primeras semanas de mayo, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) a la que pertenece la Denominación de Origen Rías Baixas celebra el Movimiento Vino DO. ¿Sabes por qué? Descubre qué es lo que celebramos y porqué los vinos Rías Baixas con Denominación de Origen son tan singulares.
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Condado de Tea, la subzona a las orillas del Miño y del Tea
Friday, 23 April, 2021Ya habrás podido comprobar que dentro los vinos de nuestra Denominación de Origen hay una enorme variedad de elaboraciones y combinaciones de variedades de las uvas que aquí se cultivan y esa es una de las grandes ventajas que tiene tener varias subzonas, cada una con sus características que las hacen únicas. Y, sí winelover, sabemos lo que te estás preguntando: ¿Qué vinos puedo encontrar en el Condado? ¡Aquí te lo contamos!
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Subzona Ribeira do Ulla, el norte en las Rías Baixas
Thursday, 08 April, 2021Se van a cumplir 21 años desde que la subzona Ribeira do Ulla se resguarda bajo el paraguas de la Denominación de Origen Rías Baixas, dotándola de la frescura de la zona y sus vinos que, teniendo en cuenta las características anteriores, dotan al propio albariño de una frescura y acidez únicas. Te contamos qué hace que su vino sea tan característico y tenga un sabor tan peculiar.