123.724 botellas de Rías Baixas Espumoso de Calidad ha certificado hasta ahora el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas para estas Navidades. Se trata de un producto ya consolidado dentro de la gama de elaboraciones existentes y permitidas por el Pliego de Condiciones, tanto es así que las 16 bodegas elaboradores han […]

Se acerca la Navidad y, con ella, el momento de reunir a la familia alrededor de la mesa para disfrutar de su compañía y degustar todo tipo de manjares. Aunque este año no cabe duda de que serán unas fiestas totalmente distintas debido al Covid-19, teniendo en cuenta las medidas preventivas y la normativa, no […]

Andrés Amor es un experto en vino, licenciado en Gastronomía con especialidad en Artes Culinarias del Mundo por el Instituto Tecnológico Restaurantero, comunicador y periodista. También es conocido en el mundo gastronómico por ser un gran conocedor de la buena vida. Cursó la Formación Profesional como Sommelier por la Academia Mexicana  del Vino y una […]

La Denominación de Origen Rías Baixas revela cuáles son los vinos destacados en la VIII Cata de las Añadas. Un total de 79 marcas pertenecientes a 32 bodegas han sido distinguidas con estas distinciones bianuales. 14 vinos recibieron el diploma Gran Colleita de Ouro, que implica una puntuación superior a 92 puntos; 32 obtuvieron el […]

El vino, tan delicado como sabroso, es uno de los elementos más importantes de nuestra cultura gastronómica. Razón de más por la que es indispensable saber cómo almacenarlos en condiciones adecuadas, de manera que podamos preservar su sabor, aroma y textura. Solo así el descorche será un auténtico placer, independientemente del momento en el que […]

Los vinos de Rías Baixas han recibido cerca de medio centenar de premios en el prestigioso concurso International Wine Challenge (IWC). Esta Denominación de Origen fue la más premiada entre las gallegas. De los 48 galardones obtenidos por los vinos de la D.O. Rías Baixas, un monovarietal de albariño fue reconocido como el mejor blanco […]

Con un estricto control de seguridad para la prevención contra la  COVID-19, la D.O. Rías Baixas celebró esta mañana la VIII Cata de las Añadas en el hotel Paseo de las Artes de Madrid. Organizada por la Unión Española de Catadores (UEC) con la colaboración de este Consejo Regulador, este certamen, de carácter bienal, mantiene […]

La D.O. Rías Baixas se esfuerza al máximo por mantener todas aquellas actividades cuya celebración sea posible a pesar de la COVID-19. Por ello, el próximo jueves, 26 de noviembre, desarrollará su tradicional cita con los vinos de guarda celebrando la VIII Cata de las Añadas de la D.O. Rías Baixas en el hotel Paseo […]

Ante una situación económica incierta, marcada por la COVID-19, los aranceles en Estados Unidos y la amenaza del BREXIT, los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas mantienen una actitud de relativa esperanza con crecimientos  del 5,78% en volumen y el 4,34% en valor durante la campaña 2019/2020  (desde el día 31 de  agosto […]

Tal y como hemos comentado en posts anteriores, en una cata intervienen principalmente tres sentidos fundamentales. Tras las etapas de reconocimiento visual y olfativo, el vino por fin llega a la boca y es el momento de valorar qué información nos brinda el paladar. La fase gustativa es la tercera y última en la cata […]

Los vinos de Rías Baixas compartieron protagonismo con los tacos en un viaje gastronómico por distintas provincias de México que se desarrolló desde el 29 al 31 de octubre. Durante esas fechas, el restaurante República Del Taco contó con un menú especial, maridado con vinos de Rías Baixas, dirigido a sus comensales. Donde estos vinos […]

En este año de incertidumbre la vendimia en la D.O. Rías Baixas se cerró sin ningún sobresalto. Las 159 bodegas implicadas en la campaña 2020 recogieron 34.470.166 kg de uva, un 6,38% más que en la anterior. Los rendimientos medios de la misma se situaron en 8.420 kg de uva por hectárea. Las previsiones apuntaban […]