Pazo de Señorans, S.L.

Pazo Señorans, hoy reconvertido en bodega, es un magnífico representante de las casas solariegas del siglo XVI, edificadas en el campo con todo el encanto y el señorío de épocas pasadas. El pazo y la bodega son propiedad de Marisol Bueno y Javier Mareque, que comienzan su andadura vinícola en el año 1989, aunque el cultivo del viñedo se inicia anteriormente. El nombre de Pazo Señorans es de origen desconocido, no se sabe si el lugar da nombre al Pazo o es el Pazo el que da nombre al lugar.
Trabajamos para que nuestros vinos sean un fiel reflejo de la tierra que los vio nacer. Creemos profundamente en todo su potencial, desde los vinos jóvenes hasta la capacidad de crecimiento que tiene la variedad con el paso del tiempo.
Desde hace años, desarrollamos proyectos de I+D+i con diversas entidades y empresas, sobre todo, aquellos centrados en el estudio de las variedades autóctonas y en el cuidado del viñedo y su afectación al medio ambiente.
Bajo la filosofía de respeto a la variedad Albariño, Pazo Señorans elabora sus vinos con un marcado carácter varietal que muestra la identidad y el potencial de esta noble uva.