Buscador
Pescado Mechado, por Enrique Bellver
Ingredientes Tinto D.O.Rías Baixas Sardinas Preparación El «espeto» es una de las formas más tradicionales de preparar las sardinas en la playa, aunque también pueden prepararse otras variedades de pescados, en especial los salmonetes,...
Ensalada tibia de algas variadas con lomos de sardina, por Cristina Alcalá
Ingredientes Albariño D.O.Rías Baixas Berenjenas Lomos de sardina Migas Tomate Ibérico Harina Preparación Cortamos la berenjena en láminas gruesas y enharinamos. Freímos la berenjena de manera que quede seca y crujiente, sobre la que...
Recetas y Maridajes con vinos de la D.O. Rías Baixas
Los Rías Baixas son vinos muy versátiles, por su equilibrada acidez y sus aromas afrutados, permitiendo la posibilidad de realizar un gran número de maridajes de todo tipo. Como sabemos, maridar es el arte...
