Esta bodega de la subzona de Condado do Tea se caracteriza por su fuerte vinculación con las expresiones artísticas, resultando un referente en el MARCO de Vigo o en otras galerías y eventos relacionados con el arte contemporáneo. El Pazo de Almuiña es su principal referente enoturístico. Como bien su nombre indica, la viticultura es […]

Esta bodega de la Denominación de Origen Rías Baixas destaca por ser el reflejo fiel de la historia y la tradición de este privilegiado lugar de Salvaterra de Miño. La calidad de sus productos la convierte en una empresa familiar de gran proyección El saber de los antepasados se ha tomado como base para el […]

Los vinos espumosos de la Denominación de Origen Rías Baixas conquistaron los paladares de compostelanos y visitantes a través de una iniciativa que permitió dar a conocer en las pasadas fiestas navideñas el potencial de estos productos. «Una valoración positiva». Así han resumido desde Compostela Gastronómica el balance del programa ‘Camiño das Burbullas‘ que promocionó durante las […]

Ubicada en plena desembocadura del río Umia, esta bodega de la D.O. Rías Baixas toma su nombre de una zona de la ría de Arousa donde desembarcaban los peregrinos que recorrían la ruta marítima del Camino de Santiago. Tradición y modernidad se conjugan en su historia “Buscamos vinos actuales y modernos, elaborados con la variedad […]

Fundada por Mariano Peláez en 1968, esta bodega de la D.O. Rías Baixas ubicada a orillas del río Miño se ha convertido en un referente no solo enológico sino también enoturístico ofertando recorridos que combinan vinos, paisajes y cultura Desde la taberna y ultramarinos familiar a una proyección empresarial que llega ya a tres continentes. […]

A través del método Champenoise, las bodegas de esta denominación de origen necesitan por lo menos nueve meses para que el vino base llegue al punto óptimo y llevar a cabo su elaboración. Licores de tiraje y de expedición, período de rima y degüelle completan el proceso Ahora que la Navidad está a la vuelta […]

El viñedo de investigación en Pé Redondo permite desarrollar cerca de una decena de proyectos con los que se busca profundizar en el conocimiento de la variedad albariño y mejorar la calidad de los vinos. Destacan también sus iniciativas culturales relacionadas con el insigne poeta del Medievo gallego que da nombre a esta bodega La […]

El Director Técnico de la D.O. Rías Baixas, Agustín Lago fue el encargado de impartir la sesión en la que se degustaron un total de cinco vinos   Una treintena de bloggers gastronómicos de Galicia acudieron el pasado sábado 24 de octubre al Pazo de Mugartegui para participar en una cata comentada de vinos de […]

Marcada por la tradición de los abuelos, Bodega Lagar da Cachada apuesta por productos exclusivos y de la mayor calidad. Hasta tres generaciones trabajaron en su elaboración, distribución y venta Respeto a la tradición y al buen hacer de los antepasados son las bases de la filosofía de la Bodega Lagar da Cachada. Se trata […]

Resumen en diez pasos del proceso que hay que llevar a cabo para que la uva llegue en perfecto estado a la bodega y se reconvierta en los deliciosos vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas 1. Trabajos previos. Revisión de la maquinaria y de las instalaciones Para un momento tan crucial como la […]

Cuenta con cerca de 430 socios y sus productos se caracterizan por un diseño muy diferenciado y actual. Sus vinos se dirigen a “personas sin complejos, con la mente abierta, estilosas, divertidas y dispuestas a probar nuevas experiencias”  Beben de la tradición, pero sin renunciar a la modernidad. Así es que en un primer momento […]

Esta bodega familiar tiene sus orígenes en el año 1862, aunque no fue hasta mediados de los años 70 cuando la adquirieron los actuales propietarios, contribuyendo posteriormente a la fundación de la D.O. Rías Baixas en 1986. Sus vinos unen el buen saber de los antepasados con la más moderna tecnología creando unos productos conocidos […]