Sarah Jane Evans y Pedro Ballesteros: “La calidad de los vinos de la D.O. Rías Baixas es muy buena”

La presidenta del Institute of Master of Wine y el único MW español auguraron grandes posibilidades a los vinos amparados por esta Denominación de Origen

La Denominación de Origen Rías Baixas acogió la primera visita de un amplio grupo de 16 Master of Wine (MW) de ocho nacionalidades diferentes. Entre ellos se encontraban la presidenta del Institute of Master of Wine, Sarah Jane Evans, así como el único MW español, Pedro Ballesteros, que hablaron durante su visita al Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas sobre sus primeras impresiones. Ambos coincidieron a la hora de alabar la calidad de los vinos amparados por esta denominación de origen, así como en ver en ellos muchas posibilidades de cara al futuro. RRBB. ¿Cómo está viviendo la experiencia con los vinos de la D.O. Rías Baixas? PB. Estoy viviendo una gran alegría por que hayamos podido tener a 16 Masters of Wine en Galicia, que se interesan en conocerla en lo más dentro de ello. Además, esta tierra tiene grandes vinos, pero también grandes gentes. Y esta zona también tiene la necesidad de que este productos se vendan con su nombre, que sean apreciados, queridos y a su precio. Por eso hay que traer a esta gente aquí, para que los conozcan la realidad, la valoren y la disfruten. RRBB. ¿Qué potencial le ve a esta Denominación? PB. En Galicia hay una efervescencia de investigaciones… No es para nada una tierra tradicional… Esta denominación es la California; el Sillicon Valley del vino. Aquí se está experimentando de todo: las lías, la barrica, las selecciones, las mezclas… Eso es sano y de ahí saldrán cosas buenas. Lo que sí hay es un gran mercado. Pero no caigamos en el error que han caído otras regiones españolas de vender barato. Galicia tiene que vender su genuidad, su autenticidad: unos vinos que nadie más puede elaborar. Ahora mismo, hay variedades personalísimas. Acabo de catar un vino de la variedad Pedral, un tinto de la D.O. Rías Baixas que está estupendo. Es un vino abierto, fresco, suave, original. Hay que mantener la confianza en uno mismo en este tipo de cosas. RRBB. ¿Algún otro vino más que le haya sorprendido? PB. Hay algunas bodegas que elaboran un Albariño Rías Baixas de libro de texto, diciendo «¿quieres saber lo que es un Albariño de la D.O. Rías Baixas?». Pues bebe esto. Hay también muchos experimentos… Hay una buena calidad media y eso es una cosa positiva. Lo que falta es madurez de investigar más, de conocer mejor los terroir, los terruños, de creer más en nosotros mismos y de hacerlo bien, pero estamos en el buen camino. RRBB. En la D.O. Rías Baixas también hay tintos y espumosos… ¿cómo los ha visto? PB. Yo adoro el tinto de Rías Baixas. Estoy seguro que dentro de unos años veremos grandes tintos en esta denominación de origen.  

En el caso de Sarah Jane Evans, sus valoraciones se podrían hacer extensivas a todo el conjunto de los Master of Wine, en el que destaca el potencial de los vinos de la D.O. Rías Baixas. Además, cree en la gran importancia de visitar el terruño y las bodegas donde se elaboran los vinos con el fin de conocerlos en su propia esencia. RRBB. ¿Cuáles están siendo las primeras impresiones del grupo de Master of Wine que están aquí? SJE. Nuestras impresiones son fantásticas. Es un placer estar aquí. Son vinos buenísimos, muy interesantes. Yo soy de Londres y los Albariños Rías Baixas tienen gran fama. Tenemos ahora unos días para explorar, catar y saborear los vinos, y también la gastronomía… Es fantástico. RRBB. ¿Le ha sorprendido algo en especial de ellos? SJE. La calidad. Va subiendo y es lo que me ha impresionado más, además de la claridad y la pureza de los vinos. RRBB. Han probado vinos de distintas añadas, ¿cómo valora su capacidad de guarda? SJE. Los mejores son buenísimos. Sabemos que hay tres o cuatro productores que lo hacen muy bien. Es interesante, muy interesante. RRBB. ¿Cuál es la importancia de visitar las bodegas? SJE. Para conocer bien los vinos hay que catarlos donde se producen. Es fundamental conocer el terruño, la gente, los bodegueros, los viticultores de esta tierra. RRBB. ¿Cree que son unos vinos con potencial? SJE. Sí. Lo que me sorprende es, a pesar de las pocas hectáreas existentes para el cultivo de los vinos de la D.O. Rías Baixas, tiene una fama que más va allá de esos terrenos. Estos vinos pueden buscar más clientes y tienen un futuro grande en mi país.