Si hay algo que nos guste en la D.O. Rías Baixas es probar nuestros vinos con todo tipo de maridajes. Sabemos que es una apuesta ganadora; primero, porque tenemos unos vinos tan espectacularmente versátiles que son ideales para combinar con cualquier gastronomía o tipo de plato. Seguro que ya lo sabes, pero van bien con […]

El maridaje es un concepto muy habitual en el mundo del vino, como en general de las bebidas alcohólicas, los quesos y la gastronomía. Una persona puede disfrutar de una comida o un alimento con un vino u otra bebida o puede vivir una experiencia gastronómica diferencial en la que el vino, en nuestro caso, […]

Nos encanta presumir del paraíso en el que crecen nuestras cepas y de la gastronomía de lujo que nos acompaña, pero es que no exageramos nada, y lo sabes 😉. Uno de los productos más famosos de nuestras rías es el marisco, una amplísima variedad de especies de moluscos, crustáceos y equinodermos que reinan en […]

La primavera es una de nuestras estaciones más intensas y emocionantes porque con ella comienza el ciclo vegetativo de la vid, pero también porque arranca lo que muchos winelovers consideran la “temporada alta” para disfrutar de nuestros vinos blancos D.O. Rías Baixas. Tanto si perteneces a este grupo como si eres de los nuestros y […]

Así es, maridar en un arte. Unir vino con diferentes platos de nuestra y otras gastronomías es una experiencia que nos permite descubrir nuevos sabores y sensaciones. En esta ocasión, queremos adentrarnos en el mundo del chocolate y cómo este se convierte en el compañero perfecto de los vinos de la Denominación de Origen Rías […]

El verano está en su apogeo y en la Denominación de Origen Rías Baixas no hay mejor manera de disfrutarlo que acompañados de los maridajes más refrescantes que nos dejan estas fechas. En este artículo exploraremos los encuentros culinarios más destacados que elevarán tus experiencias culinarias y te ayudarán a vencer el calor con estilo. […]

Los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas son mundialmente conocidos por su excelente calidad y su sabor fresco y afrutado. La amplia carta de vinos D.O. Rías Baixas destaca por su versatilidad, aunque sin duda son los Albariño Rías Baixas los más conocidos de esta Denominación de Origen. Aprovechando la singularidad de estos […]

Un año más el Carnaval llega a nuestras vidas cargado de diversión. Unas fechas para disfrutar en familia o con amigos, disfrazarse de tu personaje favorito y, por qué no, disfrutar de los mejores maridajes que nos deja esta festividad. Son muchas las regiones españolas con gran tradición carnavalesca que han asociado esta celebración con […]

El roscón de Reyes es un dulce típico de la época navideña y de presencia ineludible en las mesas de los hogares españoles. Su llamativa decoración recuerda a una corona de adviento y sus colores rinden homenaje a las capas y ropajes de Melchor, Gaspar y Baltasar. Sin embargo, su origen queda lejos de la […]

Estamos en plena época de celebraciones, de juntarnos con la familia y amigos y disfrutar en compañía. Nochebuena, Navidad y Nochevieja son las ocasiones perfectas para disfrutar de una comida o cena con tus seres queridos. Tanto si eres el anfitrión, como si has sido invitado, elegir el vino que mejor maride con tu menú […]

El cuarto jueves del mes de noviembre debes marcar un evento en tu calendario: Día de Acción de Gracias. Esta es una de las fechas más importantes en Estados Unidos, donde tradicionalmente se denomina Thanksgiving, aunque poco a poco se está extendiendo a Latinoamérica, siendo ya muy habitual ver cómo se celebra esta festividad en […]

El verano es una época del año en la que pasamos más tiempo fuera que dentro de casa. Sin embargo, es cuando estamos en casa, cuando más nos apetece disfrutar de una buena cena o una buena comida. ¡Y mejor si es acompañada de amigos o familiares! En esta misión, contar con un vino D.O. […]