“Al fin juntos” lleva el maridaje de la DO Rías Baixas y DOP Los Pedroches a 15 restaurantes de Madrid y Sevilla

La D.O. Rías Baixas y la D.O.P. Los Pedroches continúan avanzando en su campaña europea “Al fin juntos” con una nueva acción gastronómica que llevará su propuesta de maridaje a 10 restaurantes de Madrid y 5 de Sevilla.

Del 24 de septiembre al 11 de octubre, los establecimientos participantes ofrecerán a sus clientes la oportunidad de disfrutar de un encuentro gastronómico que une dos productos de origen y calidad certificada: los vinos de la D.O. Rías Baixas y el Jamón Ibérico de Bellota 100 % Ibérico D.O.P. Los Pedroches.

La iniciativa se enmarca en el segundo año del programa europeo de promoción “Al fin juntos”, que tiene como objetivo seguir acercando al consumidor español los valores de ambas Denominaciones de Origen: el origen certificado, la tradición, la excelencia y la garantía de calidad asociada a los sellos europeos de calidad diferenciada. 

Del Atlántico a la dehesa: un maridaje que encuentra su equilibrio

Aunque proceden de territorios muy diferentes, la DO Rías Baixas y la DOP Los Pedroches comparten una misma forma de entender la excelencia: el respeto por el origen, el cuidado de los procesos de elaboración y el compromiso con la calidad.

Los vinos de la D.O. Rías Baixas, de marcado carácter atlántico, aportan al maridaje frescura, aromas de fruta blanca, cítricos y flores y una acidez vibrante. Por su parte, el Jamón Ibérico de Bellota 100 % Ibérico de la D.O.P. Los Pedroches destaca por su textura sedosa, aroma profundo y sabor rico en matices, resultado de la raza, la alimentación natural durante la montanera y la tradición de sus elaboradores.

El resultado es una combinación en la que ambos productos se complementan: la frescura del vino refresca el paladar después de cada bocado de jamón, mientras la grasa infiltrada del ibérico modula la acidez del vino, creando una experiencia sensorial equilibrada y compleja.

Así, la campaña vuelve a poner de manifiesto que Atlántico y dehesa, norte y sur, mar y tierra pueden encontrarse alrededor de una misma mesa. 

15 restaurantes se suman a “Al fin juntos”

La acción contará con la participación de 10 restaurantes en Madrid: Viavélez, Élkar, H Emblemático, Casa Mortero, Vinea Wine Bar, Norte Sur General Pardiñas, Norte Sur Bravo Murillo, Norte Sur Las Tablas, Norte Sur Costa Rica y Norte Sur Pozuelo.

En Sevilla, serán cinco los establecimientos participantes: Sr. Cangrejo, Mercado de Enma, Oído Cocina, Restaurante de la O y Casalimón.

Durante el periodo de la acción, del 24 de septiembre al 11 de octubre, los clientes de estos restaurantes podrán acercarse a la propuesta de “Al fin juntos” y descubrir de primera mano la versatilidad gastronómica de dos productos que, pese a proceder de paisajes tan diferentes, encuentran en la mesa un punto de encuentro.

Una nueva acción dentro del segundo año de la campaña europea

Esta iniciativa forma parte de la estrategia de comunicación y relaciones públicas diseñada para el segundo año de “Al fin juntos”, que busca mantener una presencia constante de ambas denominaciones en la agenda de medios, consumidores y prescriptores a través de acciones como catas maridadas, experiencias gastronómicas y otras iniciativas de divulgación.

La campaña continúa así su propósito de acercar al público los beneficios y valores de los productos amparados por los regímenes de calidad de la Unión Europea, poniendo el foco en dos productos que representan territorios, tradiciones y formas de elaboración diferentes, pero que comparten una misma apuesta por la calidad certificada. 

Con esta acción en restaurantes, la D.O. Rías Baixas y la D.O.P. Los Pedroches consolidan un maridaje que demuestra que dos territorios tan diferentes pueden estar, “Al fin juntos” alrededor de una misma mesa.