La afición que hay en Galicia por las fiestas y eventos alrededor de una buena mesa es de sobra conocida y tiene tal arraigo que ha sido objeto incluso de estudios y tesis universitarias. El territorio de la Denominación de Origen Rías Baixas no es una excepción. Tenemos un montón de fiestas, sobre todo gastronómicas, que añaden un atractivo extra a nuestra zona vitivinícola, pero muchos de quienes nos visitan en verano creen que el jolgorio termina ahí. Y no. Tanto en otoño como en invierno hay diferentes fiestas que merece la pena conocer y disfrutar, especialmente con una copa de Albariño D.O. Rías Baixas en la mano para brindar. 😉
El otoño es la estación en la que damos por terminada la vendimia e intensificamos el trabajo puertas adentro de la bodega. Toca controlar las fermentaciones y otros procesos para la elaboración de nuestros maravillosos vinos, pero el ritmo frenético de la vendimia queda atrás. Así que, hacia finales de septiembre, bajamos marchas y celebramos la casi siempre buenísima cosecha recogida.
Por eso éste es un momento fantástico para visitar nuestras bodegas y poder ver cómo los mostos se transforman en vino mientras las hojas de los viñedos van mudando del verde al amarillo y de ahí al marrón otoñal. Es una estampa digna de admirar y compaginar con alguna de las fiestas de nuestro entorno. Echa un vistazo al listado. 😉
1. Festa do Marisco do Grove
Es la primera del otoño, pero no podíamos empezar mejor nuestra lista que con la Festa do Marisco do Grove, que se celebra en esta península desde 1963 y ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. La fiesta se extiende a los dos primeros finales de semana de octubre y combina la degustación de gran cantidad de mariscos en una carpa habilitada para la ocasión y en todos los restaurantes del municipio con conferencias, actividades para niños y, sobre todo, una profusa programación musical. Las actuaciones de artistas de ámbito nacional e internacional atraen a la villa a numerosos visitantes que no desaprovechan la ocasión para disfrutar de unas navajas a la plancha, mejillones al vapor, zamburiñas, pulpo a la gallega, berberechos o un buen arroz de marisco. Seguro que ya te has imaginado el maridaje perfecto para esta fiesta, ¿no? O Grove está en plena subzona del Val do Salnés, así que… Nuestros vinos son los que merecen estar en tu copa.
2. Festa dos Callos de Piloño en Vila de Cruces
También en el arranque de octubre, en torno al día 11, la parroquia de Piloño de Vila de Cruces, en nuestra subzona más septentrional Ribeira do Ulla, acoge una fiesta gastronómica que no te puedes perder. A Festa dos Callos es su nombre, aunque en realidad, este famoso y tradicional plato es solo un entrante al que siguen la carne ao caldeiro, postres y café.
Si nos sigues de cerca, sabrás que nuestros vinos blancos maridan con todo tipo de platos, incluidos los callos, pero además también tenemos espectaculares tintos que también casan a la perfección. Si quieres aprovechar la visita para dejarte caer por una bodega, echa un vistazo a sus planes de visita y pregúntales si tenemos razón en esta propuesta de maridaje. 😉
3. Otoño Micológico de Vilagarcía de Arousa
El otoño es la temporada alta de las setas y Galicia es una potencia en la producción de hongos silvestres. Así que también en los bosques de la D.O. Rías Baixas crecen toda clase de especies de gran interés gastronómico como los boletus, cantarelas o los níscalos. Para dar a conocer este manjar de nuestra tierra, aprender a diferenciar las diferentes especies, disfrutarlas y saborearlas se organizan actividades como el Otoño Micológico de Vilagarcía de Arousa, en el Val do Salnés, o los de As Neves o Salvaterra de Miño en nuestra subzona del Condado do Tea. Las actividades de Vilagarcía duran prácticamente todo el mes de noviembre y están abiertas al público.
Si todavía no conoces lo bien que maridan las setas de nuestro paraíso natural con nuestros vinos D.O. Rías Baixas, te estás perdiendo un mundo de sensaciones. Prueba si no una tapa de Boletus Edulis con foie y una copa de cualquiera de nuestros vinos blancos Rías Baixas. 😋
4. Magosto en la D.O. Rías Baixas
El magosto es una tradición muy asentada en toda Galicia que celebran prácticamente todos los municipios de nuestra región vitivinícola. La castaña es el producto estrella y se degusta de muy diferentes formas, pero sobre el mantel suelen estar acompañadas de toda clase de viandas, como los quesos, el chorizo, tortillas y hasta carnes a la brasa. Y, por supuesto tampoco faltan los vinos. ¿Has probado a combinar alguna vez algún plato elaborado con castaña con nuestro Albariño D.O. Rías Baixas? Nosotros lo tenemos entre uno de nuestros maridajes estrella o maridajes como ninguno.
Como te decimos, en todos los pueblos y parroquias se celebra el magosto, pero puedes aprovechar el fin del mes de noviembre para dejarte caer por el de Fornelos en O Rosal o Goián, en Tomiño, ambos en nuestra subzona de O Rosal.
5. Festa do Viño Espumoso D.O. Rías Baixas
El fin de semana del puente de la Constitución hay una cita que no te puedes perder en Salvaterra do Miño: la Festa do Viño Espumoso D.O. Rías Baixas, que este 2026 llega a su duodécima edición. En las últimas semanas del otoño y bajo una carpa situada en el entorno del espectacular Castillo de Doña Urraca, las bodegas de la subzona de Condado de Tea se reúnen para dar a conocer sus Rías Baixas Espumosos, maridados con todo tipo de tapas como la empanada o los mejillones al vapor. Durante todo el fin de semana hay actividades de divulgación, ocio, conciertos y puedes asistir al ritual de degüelle con sable. ¿Se te ocurre mejor excusa para brindar con un D.O. Rías Baixas Espumoso?
6. Jornadas de Exaltación de la Centolla en O Grove
Empezamos en O Grove y terminamos en el mismo ayuntamiento, pero por mérito propio. Entre finales de noviembre y primeros de diciembre y recién abierta la veda de la centolla, se celebra esta fiesta para degustar uno de los mariscos favoritos en las mesas de Navidad de nuestra zona vitivinícola.
Los restaurantes del municipio ofrecen menús con la centolla como protagonista combinados con los mejores vinos para disfrutar del marisco, los de nuestra Denominación. Las preparaciones bien merecen la visita, pero entre sus atractivos están además los showcookings que se organizan en la lonja esos días y la emocionante subasta del centollo, un espectáculo digno de ver.
Pues ya lo ves, en la Denominación de Origen Rías Baixas no hay lugar ni momento para aburrirse. Si eres de a quienes el otoño se le hace muy largo y oscuro, vente a conocer nuestras fiestas y brindaremos contigo. ¡Salud!
