• La cultura del vino en Japón

    luns, 30 Marzo, 2020

    El vino no es una bebida tradicional en Japón: su mercado en el país no comenzó hasta 1972, y aún habrían de pasar más de dos décadas para que se produjese una expansión realmente notable. Sin embargo, en los últimos años, esta realidad está cambiando. Hoy os acercamos un pedacito de la cultura japonesa, esa que, como nosotros, ama el vino y, cada vez más, ama los vinos Rías Baixas.

  • Comunicado Covid-19

    mércores, 18 Marzo, 2020

    En el actual escenario, todos estamos viviendo un momento de gran incertidumbre. También el sector vitivinícola. Sin embargo, desde el Consejo Regulador Rías Baixas queremos lanzar un mensaje de esperanza.

  • La D.O. Rías Baixas y sus vinos. Garantía de calidad

    xoves, 20 Febreiro, 2020

  • De los brotes a la vendimia: El proceso de crecimiento de la vid

    mércores, 12 Xuño, 2019

    La vid, como muchos amantes del vino ya saben, es una planta trepadora con tronco retorcido que parece dormir durante el invierno y que comienza a despertarse cuando huele a primavera.  En este post, te contamos un poco más sobre cómo se desarrolla este proceso en cada una de las etapas que componen este ciclo. ¡Vamos allá!

  • Cata con los cinco sentidos: la vista

    mércores, 22 Maio, 2019

    La cata de un Rías Baixas, al igual que la de cualquier otro vino, empieza con un examen visual al que siguen un estudio olfativo y gustativo. Este primer análisis realizado con la vista nos servirá para determinar la edad del vino y su tipo de elaboración. ¿Te interesa conocer los matices a apreciar en la cata, o qué detalles revelan nuestros vinos cuando clavamos nuestra mirada en su movimiento o en su ribete?

  • Mar de Frades, una bodega de la D.O. Rías Baixas en armonía con el territorio

    xoves, 17 Xaneiro, 2019

    Una conjunción de tradición y modernidad, donde el respeto al entorno y al medio ambiente. ¿Nos acompañas a descubrir los entresijos de Mar de Frades?

  • Una antigua edificación feudal protagonista de las guerras con Portugal en la D.O. Rías Baixas

    mércores, 28 Novembro, 2018

    En este apartado queremos trasladar la historia de las construcciones que albergan cada una de las bodegas que conforman este Consejo Regulador. Algunas son historias recientes, modernas que nos hablan del vino y su cultura, otras se centran en construcciones ancestrales con pasado militar, solariego o, por qué no, cultural.

  • Una auténtica joya arquitectónica del S.XV en el corazón del Salnés

    mércores, 14 Novembro, 2018

    Pazo Baión, propiedad de la bodega cooperativa Condes de Albarei, es una casa señorial situada en la subzona de O Salnés de la Denominación de Origen Rías Baixas. La magnitud de sus construcciones lo convierte, por sí solo, en un ejemplo arquitectónico de esta sección.

  • ¿Cómo son los Tintos Rías Baixas?

    xoves, 19 Xullo, 2018

    Reconocidos especialmente en el exterior, los Tintos Rías Baixas se están haciendo un hueco en el mercado. Para aquellas personas que todavía no las han descubierto, os explicamos cómo son estos vinos y cuáles son sus principales características diferenciadoras.

  • ¿Qué es el corrimiento de la flor y qué repercusiones puede tener en una cosecha?

    xoves, 31 Maio, 2018

    Para conocer más en profundidad esta circunstancia y cómo puede afectar a los viñedos de la Denominación de Origen Rías Baixas, los investigadores de la Estación Experimental de Viticultura e Enoloxía de Ribadumia (EVEGA) nos aportan algunas claves sobre ello.

  • Las inolvidables experiencias del Basque Culinary Center en la D.O. Rías Baixas

    luns, 02 Abril, 2018

    Alumnos y profesores de este centro nos explican su visión sobre el viaje a esta Denominación de Origen y qué ha sido lo que más les ha impacto durante su recorrido por las distintas subzonas.

  • ¿Qué se hace con los restos de poda en la D.O. Rías Baixas?

    mércores, 28 Febreiro, 2018

    Las bodegas de Rías Baixas cierran el círculo natural transformándolos en abono para los viñedos. Acompáñanos en esta entrada de blog para conocer un poco más sobre este proceso.

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