Las Rías Baixas son un destino cada vez más recurrente para quienes buscan hacer una pausa por vacaciones durante el verano, pero también en fechas señaladas en pleno invierno. ¿Por qué? A los múltiples atractivos que tiene nuestro paraíso natural, se unen otros muchos, como una gastronomía de lujo, de los mejores vinos del mundo […]

En una época del año tan festiva y gastronómica como las Navidades, elegir un buen vino espumoso se convierte en una misión que puede marcar la diferencia y sorprender a todos tus invitados. Para lograrlo con éxito hay que considerar varios aspectos sobre esta burbujeante bebida. ¿Conoces todos los tipos de vino espumoso y sus […]

Si hay algo característico de la D.O. Rías Baixas es su terroir, su terruño o como nos gusta llamarlo, nuestro paraíso natural y lo que aportan a nuestros vinos la diversidad del paisaje, el clima, la geografía, los suelos, el océano y los ríos. Un espectáculo de la naturaleza de una belleza difícil de superar, […]

En el complejo proceso de elaboración del vino, son numerosos los elementos que intervienen, cada uno desempeñando un papel fundamental y aportando características distintivas al producto final. Entre estos elementos se encuentra el raspón, el hollejo y las pepitas. Sin embargo, ¿conoces realmente qué es cada uno y cuál es su función en la vinificación? […]

Todos conocemos el placer de disfrutar de una copa de vino y brindar con nuestro favorito de la D.O. Rías Baixas, convirtiendo cualquier ocasión en un momento especial. Cada sorbo es un viaje a las pintorescas costas gallegas, pero… ¿Alguna vez te has preguntado cómo se crea este exquisito elixir? ¿Cuáles son los procesos que […]

Los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas han sido durante mucho tiempo sinónimo de excelencia en lo que al mundo del vino blanco se refiere, pero no son los únicos vinos que han estado ganando impulso en esta región vinícola.   Exploramos a fondo la elaboración de vinos tintos en la D.O. Rías Baixas, […]

Así es, maridar en un arte. Unir vino con diferentes platos de nuestra y otras gastronomías es una experiencia que nos permite descubrir nuevos sabores y sensaciones. En esta ocasión, queremos adentrarnos en el mundo del chocolate y cómo este se convierte en el compañero perfecto de los vinos de la Denominación de Origen Rías […]

El verano en las Rías Baixas puede convertirse en una experiencia inolvidable si apuestas por el enoturismo en sus bodegas, descubriendo vinos y paisajes en la mejor compañía. Ubicada en la costa noroeste de España, las postales costeras, el verde interior y las suaves brisas del Atlántico crean el escenario perfecto para brindar como nunca […]

El verano está en su apogeo y en la Denominación de Origen Rías Baixas no hay mejor manera de disfrutarlo que acompañados de los maridajes más refrescantes que nos dejan estas fechas. En este artículo exploraremos los encuentros culinarios más destacados que elevarán tus experiencias culinarias y te ayudarán a vencer el calor con estilo. […]

El verano es época de planes con amigos. La época estival es la ocasión perfecta para crear recuerdos y qué mejor que escoger un lugar único que ofrezca todo tipo de actividades acordes a este momento del año. Es por ello por lo que te contamos 5 planes que puedes hacer con amigos este verano […]

En el mundo del vino todo comienza en los viñedos, y eso mismo ocurre en la Denominación de Origen Rías Baixas. Detrás de cada copa de vino hay un proceso fascinante y, una de las etapas de ese proceso, la que tiene lugar entre finales de junio y principios de julio, es conocida como fecundación […]

A la hora de tomar un vino, la decisión no debe reducirse simplemente a la elección de un blanco, un tinto o un espumoso. Los elementos a tener en cuenta para disfrutar de un buen momento en compañía de un vino pasan por atender a su origen, como la Denominación de Origen Rías Baixas, , […]