En el complejo proceso de elaboración del vino, son numerosos los elementos que intervienen, cada uno desempeñando un papel fundamental y aportando características distintivas al producto final. Entre estos elementos se encuentra el raspón, el hollejo y las pepitas. Sin embargo, ¿conoces realmente qué es cada uno y cuál es su función en la vinificación? […]

Todos conocemos el placer de disfrutar de una copa de vino y brindar con nuestro favorito de la D.O. Rías Baixas, convirtiendo cualquier ocasión en un momento especial. Cada sorbo es un viaje a las pintorescas costas gallegas, pero… ¿Alguna vez te has preguntado cómo se crea este exquisito elixir? ¿Cuáles son los procesos que […]

Los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas han sido durante mucho tiempo sinónimo de excelencia en lo que al mundo del vino blanco se refiere, pero no son los únicos vinos que han estado ganando impulso en esta región vinícola.   Exploramos a fondo la elaboración de vinos tintos en la D.O. Rías Baixas, […]

Así es, maridar en un arte. Unir vino con diferentes platos de nuestra y otras gastronomías es una experiencia que nos permite descubrir nuevos sabores y sensaciones. En esta ocasión, queremos adentrarnos en el mundo del chocolate y cómo este se convierte en el compañero perfecto de los vinos de la Denominación de Origen Rías […]

El verano en las Rías Baixas puede convertirse en una experiencia inolvidable si apuestas por el enoturismo en sus bodegas, descubriendo vinos y paisajes en la mejor compañía. Ubicada en la costa noroeste de España, las postales costeras, el verde interior y las suaves brisas del Atlántico crean el escenario perfecto para brindar como nunca […]

El verano está en su apogeo y en la Denominación de Origen Rías Baixas no hay mejor manera de disfrutarlo que acompañados de los maridajes más refrescantes que nos dejan estas fechas. En este artículo exploraremos los encuentros culinarios más destacados que elevarán tus experiencias culinarias y te ayudarán a vencer el calor con estilo. […]

El verano es época de planes con amigos. La época estival es la ocasión perfecta para crear recuerdos y qué mejor que escoger un lugar único que ofrezca todo tipo de actividades acordes a este momento del año. Es por ello por lo que te contamos 5 planes que puedes hacer con amigos este verano […]

En el mundo del vino todo comienza en los viñedos, y eso mismo ocurre en la Denominación de Origen Rías Baixas. Detrás de cada copa de vino hay un proceso fascinante y, una de las etapas de ese proceso, la que tiene lugar entre finales de junio y principios de julio, es conocida como fecundación […]

A la hora de tomar un vino, la decisión no debe reducirse simplemente a la elección de un blanco, un tinto o un espumoso. Los elementos a tener en cuenta para disfrutar de un buen momento en compañía de un vino pasan por atender a su origen, como la Denominación de Origen Rías Baixas, , […]

El océano Atlántico desempeña un papel fundamental en los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas. La situación única e irrepetible de esta D.O., bañada por el Atlántico, se traduce en unos vinos en los que descubrimos fascinantes matices marinos. A continuación, analizamos cómo se manifiesta este influjo en los vinos y cuáles son […]

Descubre una nueva forma de hacer enoturismo: a pedales, la nueva apuesta de la Ruta do Viño Rías Baixas. Una forma de unir enoturismo, sostenibilidad, medio ambiente y deporte en una única actividad increíble que debes experimentar por lo menos una vez en la vida. El cicloturismo es una actividad que combina el turismo con […]

Los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas se caracterizan por su frescura y calidad, y uno de los factores que contribuye a ello es su buen punto de acidez.   ¿Por qué es importante el punto de acidez en los vinos Rías Baixas? La acidez es uno de los componentes indispensables del vino, […]