El Pago El Balado, de Bodegas Zárate, son dos pequeñas parcelas de cepas de la variedad albariño en Sisán-Ribadumia, este Pago fue replantado en el año 1950 con cepas de pié franco. El Pago tiene orientación sur con un suelo poco profundo y pobre en materia orgánica. “Balo” en gallego significa muro, es el equivalente […]

«Catar, es probar con atención un producto cuya calidad queremos apreciar, es someterlo a nuestros sentidos, en particular al del gusto y el olfato; es tratar de conocerlo buscando sus diferentes defectos y sus diferentes cualidades, con el fin de expresarlos, es estudiar, analizar, describir, definir, juzgar, clasificar». (Riberau-Gayon y Paynaud). Uva, tierra, clima y […]

Elaboración artesanal, sensitiva y nada intervencionista (al desnudo, sin artificios y sin aditivo alguno), Davide es un vino llevado a cabo en modernas instalaciones de una pequeña bodega familiar, que alberga las ideas de pureza, tipicidad y manufactura. Vinificación basada en la honestidad, la simplicidad y el clasicismo, para transmitir una filosofía de distinción, equilibrio, […]

Elaborado por Cristina Mantilla, enóloga del Grupo Vinícola Marqués de Vargas, Pazo de San Mauro es un vino monovarietal de albariño, resultado de una meticulosa selección de las mejores uvas de la finca. El viñedo se extiende sobre bancales de canto rodado en la ribera del río Miño, creando un anfiteatro natural orientado al mediodía, con […]

Si convenimos una definición coloquial del concepto ‘calidad’ como todo aquello que satisface nuestras expectativas a un precio razonable, nos entrarán dudas a la hora de responder qué vinos son de calidad y cuáles no, puesto que este planteamiento choca frontalmente con la afirmación que solemos hacer de que los vinos de calidad sólo son […]

Esfuerzo y dedicación son dos de los ingredientes esenciales de los vinos surgidos de nuestras cepas albariñas en Lagar de Costa, ubicada en un marco incomparable de la D.O. Rías Baixas, frente a la Isla de A Toxa. Años de pasión por nuestros caldos, han llevado a nuestro negocio familiar a la tercera generación compartiendo nuestro entusiasmo con aquellos […]

La bodega Lagar de Pedregales fue fundada en 1991 en Figueiró, bajo el abrigo del Santuario de San Cambio, en pleno corazón de la D.O Rías Baixas, en la subzona de O Rosal. El vino es elaborado exclusivamente con uva propia procedente de estos viñedos de albariño en los que se hábilmente se conjuga la […]

El Albariño más chic, fresco y divertido de las Rias Baixas que destila alegría por la vida y reparte sonrisas allá donde va. En Paco & Lola utiliza uvas procedentes de producción integrada. 200 ha de viñedo propio distribuido por el corazón del Valle del Salnés (Galicia) en el noroeste de España. Ficha técnica: 100 […]

Genuino exponente de los afamados Albariños de Soutomaior, elaborado únicamente con uvas de esta pequeña subzona de la D.O Rías Baixas. María Vinyals es un vino único que se presenta con un inconfundible aroma propio y un color  amarillo ligeramente dorado con reflejos verdosos. Monovarietal de albariño elaborado por Cosecheros Reunidos de Soutomaior, estamos frente […]

Corisca es un vino elaborado por Bodegas Corisca en sus propias hectáreas, con cepas de una antigüedad de 35 años y cuyas uvas han sido certificadas en agricultura ecológica. Método de producción: Se procede a una vendimia manual en cajas de 20 Kg. Rápidamente las uvas se someten a una maceración pelicular entre 10 y […]

Nuestro Albariño Granxa Familiar es un vino joven monovarietal, elaborado únicamente con uva albariña. Se embotella al principio del verano siguiente a la cosecha, tras los fríos invernales que reducen la acidez del tártaro, y los suaves calores primaverales que completan la fermentación maloláctica que finalmente lo domestica. Notas de cata: Vista: presenta un tono […]

Para elaborar un vino de calidad es fundamental la materia prima. Bien lo saben los viticultores y bodegueros de la Denominación de Origen Rías Baixas, que consideran los trabajos de mantenimiento de la vid fundamentales para garantizar la recogida de excelente materia prima. Para los responsables de campo los procesos después de la vendimia son […]